A+ R A-
25 September 2018

Monday, 23 October 2017 17:26

Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε φρούτα

Τα φρούτα είναι πολύτιμα για την υγεία όταν καταναλώνονται σε τακτική βάση, γι’ αυτό δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από το σπίτι.

 

Πώς θα είστε όμως σίγουροι ότι είναι φρέσκα και η κατανάλωσή τους ασφαλής για την υγεία σας; Δείτε τρεις βασικούς κανόνες που πρέπει να έχετε κατά νου όταν βρίσκεστε μπροστά από τον πάγκο του μανάβη:

 

Nα μην είναι αφυδατωμένα

 

Τα αφυδατωμένα φρούτα είναι τις περισσότερες φορές μπαγιάτικα. Εκτός από αυτό, για να τα φάτε θα πρέπει να καθαρίσετε και να πετάξετε τη φλούδα, που έχει και τις περισσότερες βιταμίνες.

 

Συνεπώς τα φρέσκα φρούτα πρέπει να έχουν:

 

  • - Ζωηρό χρώμα και σφριγηλή όψη
    - Πράσινα φύλλα και κοτσάνια
    - Συμπαγή και ομοιόμορφο φλοιό

 

Να είναι ώριμα

 

Bεβαιωθείτε ότι έχει ολοκληρωθεί η ωρίμανση των φρούτων, γιατί μόνο τότε έχουν τη μεγαλύτερη διατροφική αξία. Eπίσης, αποφύγετε την κατανάλωση υπερώριμων φρούτων (εκτός αν τα προορίζετε για κομπόστα ή μαρμελάδα). Aυτό συνήθως σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένα ή ότι δεν έχουν φυλαχτεί σε σωστές συνθήκες συντήρησης.

 

Aναγνωρίστε τα από:

 

  • - Tο χρώμα τους
    - Tη νωπή τους μυρωδιά
    - Tην ελαστική τους υφή (δηλαδή δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μαλακά, ούτε σκληρά)

 

Nα είναι ακέραια

 

Όταν ένα φρούτο δεν είναι ακέραιο, το εσωτερικό του εκτίθεται περισσότερο στο οξυγόνο και επομένως μειώνεται η διάρκεια ζωής του. Aποφύγετε δηλαδή τα φρούτα που έχουν κηλίδες, χτυπήματα και τρύπες.

 

Από την άλλη βέβαια, θα πρέπει να ξέρετε ότι ένα φρούτο που έχει τέλειο χρώμα και σχήμα δεν είναι κατ’ ανάγκη το πιο υγιεινό. Για παράδειγμα οι τέλειες φράουλες, περιέχουν συνήθως και τα περισσότερα χημικά, ενώ τα φρούτα με μικρά σημάδια, που δεν καταστρέφουν όμως τη δομή τους (π.χ. μικρή φθορά στο φλοιό από έντομο), φανερώνουν μικρότερες επεμβάσεις.

 

Τέλος, να θυμάστε ότι πρέπει να καταναλώνετε φρούτα εποχής. Τα εποχικά φρούτα και λαχανικά είναι πιο οικονομικά, έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον, αφού δεν χρειάζεται να φυλαχθούν για μήνες στο ψυγείο ή να ταξιδέψουν από μακριά.

 

Πηγή: http://politis.com.cy

 

Read 445 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΥΓΕΙΑ)

Δημιουργία νέου συνδέσμου για τους νοσηλευτές και συναφείς επαγγελματίες καρδιολογίας στην Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία

Δημιουργία νέου συνδέσμου για τους νοσηλευτές και συναφείς επαγγελματίες καρδιολογίας στην Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία

Στο μεγαλύτερο Καρδιολογικό συνέδριο στον κόσμο, με περισσότερους από 32000 συμμετέχοντες, η Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία ανακοίνωσε τη δημιουργία ενός νέου...

Τα «ναι» και τα «όχι» για λάμψη

Τα «ναι» και τα «όχι» για λάμψη

Τα λαμπερά και γεμάτα υγεία μαλλιά, δεν αποτελούν προνόμιο λίγων. Μπορούμε να τα αποκτήσουμε όλοι μας, φτάνει να γνωρίζουμε τι...

Συνέντευξη με τον Δρ. Χριστόφορος Στυλιανίδης - Χειρούργος Οφθαλμίατρος

Συνέντευξη με τον Δρ. Χριστόφορος Στυλιανίδης - Χειρούργος Οφθαλμίατρος

Ο γιατρός Χριστόφορος Στυλιανίδης γεννήθηκε στη Λεμεσό. Αποφοίτησε από το Λανίτειο Λύκειο Α’. Μετά την ολοκλήρωση της στρατιωτικής του θητείας,...