A+ R A-
21 September 2017

Thursday, 07 September 2017 09:01

Γιατί μας προκαλεί δίψα η ζάχαρη;

Η επιθυμία για νερό είναι συνήθως πολύ έντονη μετά από ένα αλμυρό γεύμα, μάλλον όμως από την εμπειρία σας έχετε διαπιστώσει ότι κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και αν φάτε μια σοκολάτα, μια πάστα ή ένα παγωτό.

 

Τι είναι λοιπόν αυτό που κάνει τη ζάχαρη να «ξυπνά» τη δίψα;

 

Όταν καταναλώνουμε ζάχαρη, αυτή αρχικά πηγαίνει στο στομάχι και στη συνέχεια περνά στο αίμα, εξηγεί η Καρολίν Απόβιαν, καθηγήτρια στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Διατροφής του Πανεπιστημίου της Βοστώνης. Όταν πια περάσει στο αίμα, αυξάνει τα επίπεδα της γλυκόζης (σάκχαρο) και τα κύτταρα απελευθερώνουν νερό ώστε να αποκαταστήσουν την ισορροπία στη σύσταση του αίματος.

 

Καθώς τα κύτταρα χάνουν νερό, ο εγκέφαλος λαμβάνει το «σήμα» και μας ειδοποιεί να αυξήσουμε τα επίπεδα ενυδάτωσης του οργανισμού μας, εντείνοντας την επιθυμία για νερό.

 

Όπως αναφέρει η Απόβιαν, αυτές οι αλυσιδωτές αντιδράσεις συμβαίνουν ταχύτατα. Επειδή η ζάχαρη απορροφάται από το έντερο και περνά στο αίμα πολύ γρήγορα, η δίψα μπορεί να κάνει την εμφάνισή της ακόμη και 5 ή 10 λεπτά μετά την κατανάλωση γλυκού.

 

zaxari-dipsa.jpg

 

Η Απόβιαν συνιστά να συνοδεύουμε πάντα ένα γλυκό με ένα ποτήρι νερό και να αντισταθούμε την επιθυμία που ίσως νιώθουμε για ένα πιο γλυκό ποτό, όπως έναν χυμό ή ένα αναψυκτικό, ώστε να αποφύγουμε την ακόμη μεγαλύτερη αύξηση της γλυκόζης του αίματος αλλά και τις επιπλέον «κενές» θερμίδες.

 

Πηγή: http://www.onmed.gr/

 

Read 85 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΥΓΕΙΑ)

Save the date: Παγκύπριος ταυτόχρονος θηλασμός στις 7 Οκτωβρίου

Save the date: Παγκύπριος ταυτόχρονος θηλασμός στις 7 Οκτωβρίου

Εκατοντάδες μαμάδες αναμένεται να θηλάσουν και φέτος ταυτόχρονα τα μωρά τους στο πλαίσιο του παγκύπριου ταυτόχρονου μητρικού θηλασμού στις 7...

Τι πρέπει να κάνω για να προστατευτώ από την ιλαρά

Τι πρέπει να κάνω για να προστατευτώ από την ιλαρά

Η ιλαρά δεν είναι ακίνδυνη νόσος. Είναι εξαιρετικά μολυσματική και επικίνδυνη. Οι θάνατοι από τη νόσο έχουν αυξηθεί δραματικά τον...

Μια γιορτή για την Παγκόσμια Εβδομάδα Θηλασμού 2017 στην αίθουσα «Πετροπαύλιον» στη Λεμεσό

Μια γιορτή για την Παγκόσμια Εβδομάδα Θηλασμού 2017 στην αίθουσα «Πετροπαύλιον» στη Λεμεσό

Το 2017 είναι η 25η χρονιά της Παγκόσμιας Εβδομάδας Θηλασμού και στοχεύει στο να εργαστούμε όλοι μαζί για το κοινό...