A+ R A-
25 November 2017

Thursday, 07 September 2017 09:01

Γιατί μας προκαλεί δίψα η ζάχαρη;

Η επιθυμία για νερό είναι συνήθως πολύ έντονη μετά από ένα αλμυρό γεύμα, μάλλον όμως από την εμπειρία σας έχετε διαπιστώσει ότι κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και αν φάτε μια σοκολάτα, μια πάστα ή ένα παγωτό.

 

Τι είναι λοιπόν αυτό που κάνει τη ζάχαρη να «ξυπνά» τη δίψα;

 

Όταν καταναλώνουμε ζάχαρη, αυτή αρχικά πηγαίνει στο στομάχι και στη συνέχεια περνά στο αίμα, εξηγεί η Καρολίν Απόβιαν, καθηγήτρια στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Διατροφής του Πανεπιστημίου της Βοστώνης. Όταν πια περάσει στο αίμα, αυξάνει τα επίπεδα της γλυκόζης (σάκχαρο) και τα κύτταρα απελευθερώνουν νερό ώστε να αποκαταστήσουν την ισορροπία στη σύσταση του αίματος.

 

Καθώς τα κύτταρα χάνουν νερό, ο εγκέφαλος λαμβάνει το «σήμα» και μας ειδοποιεί να αυξήσουμε τα επίπεδα ενυδάτωσης του οργανισμού μας, εντείνοντας την επιθυμία για νερό.

 

Όπως αναφέρει η Απόβιαν, αυτές οι αλυσιδωτές αντιδράσεις συμβαίνουν ταχύτατα. Επειδή η ζάχαρη απορροφάται από το έντερο και περνά στο αίμα πολύ γρήγορα, η δίψα μπορεί να κάνει την εμφάνισή της ακόμη και 5 ή 10 λεπτά μετά την κατανάλωση γλυκού.

 

zaxari-dipsa.jpg

 

Η Απόβιαν συνιστά να συνοδεύουμε πάντα ένα γλυκό με ένα ποτήρι νερό και να αντισταθούμε την επιθυμία που ίσως νιώθουμε για ένα πιο γλυκό ποτό, όπως έναν χυμό ή ένα αναψυκτικό, ώστε να αποφύγουμε την ακόμη μεγαλύτερη αύξηση της γλυκόζης του αίματος αλλά και τις επιπλέον «κενές» θερμίδες.

 

Πηγή: http://www.onmed.gr/

 

Read 165 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΥΓΕΙΑ)

Ο Νικόλας Ουρανός στη Λεμεσό - Πως θα σου φαινόταν αν τελικά το αιώνιο ερώτημα τελικά μπορεί να απαντηθεί;

Ο Νικόλας Ουρανός στη Λεμεσό - Πως θα σου φαινόταν αν τελικά το αιώνιο ερώτημα τελικά μπορεί να απαντηθεί;

ΕΡΧΕΤΑΙ ΤΟ ΝΕΟ WORKSHOP | Nikolas on Tour «Πώς να επικοινωνείς αποτελεσματικά με Εκείνον και Εκείνη» με τον ειδικό σχέσεων ...

Φωτογραφίες: Ένα όνειρο ζωής έγινε πραγματικότητα στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού

Φωτογραφίες: Ένα όνειρο ζωής έγινε πραγματικότητα στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού

Μονάδα Εντατικής Νοσηλείας Νεογνών στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού Εντός του 2018 αναμένεται να τεθεί σε πλήρη λειτουργία Υλοποιείται επιτέλους η τριαντάχρονη...

Η μέτρια κατανάλωση καφέ κάνει περισσότερο καλό παρά κακό;

Η μέτρια κατανάλωση καφέ κάνει περισσότερο καλό παρά κακό;

Όσοι πίνουν τρεις ή τέσσερις καφέδες τη μέρα, είναι πιθανότερο να έχουν όφελος στην υγεία τους, παρά κάποιο πρόβλημα, σύμφωνα...