A+ R A-
19 April 2018

Friday, 19 May 2017 16:35

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από εννέα παθήσεις

Οσο περισσότερο καταναλώνει κάποιος τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος σοβαρών νόσων όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειεςShare

Νέα Υόρκη

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας και Γενετικής του Καρκίνου του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον δρα Αράς Ετεμαντί, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 536.000 ανθρώπους, 50-71 ετών, καταγράφοντας τη διατροφή τους και την υγεία τους για κατά μέσο όρο 16 χρόνια. Συγκεκριμένα, κατέγραφαν τη συνολική κατανάλωση κρέατος, επεξεργασμένου και μη κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και λευκού κρέατος (πουλερικά και ψάρια).

Συγκριτικά με το ένα πέμπτο του δείγματος που έτρωγαν ελάχιστο κόκκινο κρέας, το ένα πέμπτο που έτρωγε τη μέγιστη ποσότητα είχε 26% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες ασθένειες. Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος αύξανε το ρυθμό θανάτου από καρκίνο, καρδιακή νόσο, αναπνευστική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, λοιμώξεις, νόσο Αλτσχάιμερ, νεφρική και ηπατική νόσο.

Αντιθέτως, το λευκό κρέας φάνηκε να είναι ωφέλιμο για την υγεία, καθώς όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες παθήσεις, συγκριτικά με όσους έτρωγαν ελάχιστα ψάρια και πουλερικά.

Η στήλη «ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ» είναι μια ευγενική χορηγία τoυ βιβλιοπωλείου Κ. Π. ΚΥΡΙΑΚΟΥ (Δικαστήρια)
Τηλέφωνο/παραγγελίες βιβλίων: 25 747555

Πηγή: http://www.tovima.gr

Read 256 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ)

Επίσημη πρώτη για το 16ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες - Κύπρος 2018

Επίσημη πρώτη για το 16ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες - Κύπρος 2018

Με την τελετή έναρξης, ανοίγει απόψε αυλαία το μεγαλύτερο κινηματογραφικό γεγονός για ταινίες μυθοπλασίας, που διοργανώνεται στην Κύπρο, το 16ο...

Φιλανθρωπικό Fashion Show από τις αδελφές της Αλληλεγγύης και αγάπης Έλενα & Ξάνθη Ευριπίδου

Φιλανθρωπικό Fashion Show από τις αδελφές της Αλληλεγγύης και αγάπης Έλενα & Ξάνθη Ευριπίδου

Οι αδελφές της αλληλεγγύης και της αγάπης Έλενα Ξάνθη Ευριπίδου σας προσκαλούν στο Φιλανθρωπικό τους Fashion Show τη...

10ο Διεθνές Φεστιβάλ Dragon Boat

10ο Διεθνές Φεστιβάλ Dragon Boat

H Europa Donna Κύπρου σε συνεργασία με την ομάδα του Dragon Boat Raging Mouflons και την Κυπριακή Ομοσπονδία Dragon Boat...