A+ R A-
24 February 2018

Friday, 19 May 2017 16:35

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από εννέα παθήσεις

Οσο περισσότερο καταναλώνει κάποιος τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος σοβαρών νόσων όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειεςShare

Νέα Υόρκη

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας και Γενετικής του Καρκίνου του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον δρα Αράς Ετεμαντί, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 536.000 ανθρώπους, 50-71 ετών, καταγράφοντας τη διατροφή τους και την υγεία τους για κατά μέσο όρο 16 χρόνια. Συγκεκριμένα, κατέγραφαν τη συνολική κατανάλωση κρέατος, επεξεργασμένου και μη κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και λευκού κρέατος (πουλερικά και ψάρια).

Συγκριτικά με το ένα πέμπτο του δείγματος που έτρωγαν ελάχιστο κόκκινο κρέας, το ένα πέμπτο που έτρωγε τη μέγιστη ποσότητα είχε 26% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες ασθένειες. Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος αύξανε το ρυθμό θανάτου από καρκίνο, καρδιακή νόσο, αναπνευστική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, λοιμώξεις, νόσο Αλτσχάιμερ, νεφρική και ηπατική νόσο.

Αντιθέτως, το λευκό κρέας φάνηκε να είναι ωφέλιμο για την υγεία, καθώς όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες παθήσεις, συγκριτικά με όσους έτρωγαν ελάχιστα ψάρια και πουλερικά.

Η στήλη «ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ» είναι μια ευγενική χορηγία τoυ βιβλιοπωλείου Κ. Π. ΚΥΡΙΑΚΟΥ (Δικαστήρια)
Τηλέφωνο/παραγγελίες βιβλίων: 25 747555

Πηγή: http://www.tovima.gr

Read 209 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ)

To Θέατρο Ενα απευθύνει πρόσκληση σε συγγραφείς για τον κύκλο αναγνώσεων θεατρικών έργων

To Θέατρο Ενα απευθύνει πρόσκληση σε συγγραφείς για τον κύκλο αναγνώσεων θεατρικών έργων

Πρόσκληση σε Κύπριους συγγραφείς για να λάβουν μέρος στον «Κύκλο Αναγνώσεων Κυπρίων Συγγραφέων 2018», στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας του για...

Καλλιτεχνική έκθεση μάσκας στην αίθουσα Τέχνης "Θεομαρία"

Καλλιτεχνική έκθεση μάσκας στην αίθουσα Τέχνης "Θεομαρία"

Σε μια ευχάριστη και γιορτινή ατμόσφαιρα πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της καλλιτεχνικής έκθεσης μάσκας από τον Δήμαρχο Λεμεσού κ. Νίκο Νικολαΐδη...

Έκθεση ζωγραφικής και εικαστικών από τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Μονογονεϊκών Οικογενειών και Φίλων

Έκθεση ζωγραφικής και εικαστικών από τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Μονογονεϊκών Οικογενειών και Φίλων

Ο Παγκύπριος Σύνδεσμος Μονογονεϊκών Οικογενειών και Φίλων, μέσα στα πλαίσια των αγώνων του για αναγνώριση της μονογονεϊκότητας ως μιας σύγχρονης...