A+ R A-
17 August 2017

Friday, 19 May 2017 16:35

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από εννέα παθήσεις

Οσο περισσότερο καταναλώνει κάποιος τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος σοβαρών νόσων όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειεςShare

Νέα Υόρκη

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας και Γενετικής του Καρκίνου του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον δρα Αράς Ετεμαντί, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 536.000 ανθρώπους, 50-71 ετών, καταγράφοντας τη διατροφή τους και την υγεία τους για κατά μέσο όρο 16 χρόνια. Συγκεκριμένα, κατέγραφαν τη συνολική κατανάλωση κρέατος, επεξεργασμένου και μη κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και λευκού κρέατος (πουλερικά και ψάρια).

Συγκριτικά με το ένα πέμπτο του δείγματος που έτρωγαν ελάχιστο κόκκινο κρέας, το ένα πέμπτο που έτρωγε τη μέγιστη ποσότητα είχε 26% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες ασθένειες. Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος αύξανε το ρυθμό θανάτου από καρκίνο, καρδιακή νόσο, αναπνευστική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, λοιμώξεις, νόσο Αλτσχάιμερ, νεφρική και ηπατική νόσο.

Αντιθέτως, το λευκό κρέας φάνηκε να είναι ωφέλιμο για την υγεία, καθώς όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες παθήσεις, συγκριτικά με όσους έτρωγαν ελάχιστα ψάρια και πουλερικά.

Η στήλη «ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ» είναι μια ευγενική χορηγία τoυ βιβλιοπωλείου Κ. Π. ΚΥΡΙΑΚΟΥ (Δικαστήρια)
Τηλέφωνο/παραγγελίες βιβλίων: 25 747555

Πηγή: http://www.tovima.gr

Read 101 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ)

Στη Λεμεσό για μια φιλανθρωπική μουσική παράσταση με τους Μίλτο Πασχαλίδη και Χρήστο Θηβαίο για τον ΠΑΣΥΚΑΦ

Στη Λεμεσό για μια φιλανθρωπική μουσική παράσταση με τους Μίλτο Πασχαλίδη και Χρήστο Θηβαίο για τον ΠΑΣΥΚΑΦ

Μια φιλανθρωπική μουσική παράσταση στον μοναδικό χώρο του Αρχαίου Θεάτρου Κουρίου θα πραγματοποιηθεί τη Τετάρτη 6 Σεπτεμβρίου, η ώρα 20:30...

Κοσμοσυρροή στο 2ο LimasSoul Festival - Συνεχίζεται και σήμερα

Κοσμοσυρροή στο 2ο LimasSoul Festival - Συνεχίζεται και σήμερα

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η πρώτη ημέρα του 2ου LimasSoul Festival, που διοργανώνει το Ravens Music Hall με την καινοτομία...

Διεθνές Φεστιβάλ Κύπρια 2017 | Το πρόγραμμα

Διεθνές Φεστιβάλ Κύπρια 2017 | Το πρόγραμμα

Με ένα αφιέρωμα στον Νίκο Γκάτσο σηκώνει αυλαία το φετινό Διεθνές Φεστιβάλ Κύπρια, το οποίο ξεκινά στις 2 Σεπτεμβρίου και...