A+ R A-
25 May 2017

Friday, 19 May 2017 16:35

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από εννέα παθήσεις

Οσο περισσότερο καταναλώνει κάποιος τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος σοβαρών νόσων όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειεςShare

Νέα Υόρκη

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας και Γενετικής του Καρκίνου του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον δρα Αράς Ετεμαντί, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 536.000 ανθρώπους, 50-71 ετών, καταγράφοντας τη διατροφή τους και την υγεία τους για κατά μέσο όρο 16 χρόνια. Συγκεκριμένα, κατέγραφαν τη συνολική κατανάλωση κρέατος, επεξεργασμένου και μη κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και λευκού κρέατος (πουλερικά και ψάρια).

Συγκριτικά με το ένα πέμπτο του δείγματος που έτρωγαν ελάχιστο κόκκινο κρέας, το ένα πέμπτο που έτρωγε τη μέγιστη ποσότητα είχε 26% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες ασθένειες. Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος αύξανε το ρυθμό θανάτου από καρκίνο, καρδιακή νόσο, αναπνευστική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, λοιμώξεις, νόσο Αλτσχάιμερ, νεφρική και ηπατική νόσο.

Αντιθέτως, το λευκό κρέας φάνηκε να είναι ωφέλιμο για την υγεία, καθώς όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από διάφορες παθήσεις, συγκριτικά με όσους έτρωγαν ελάχιστα ψάρια και πουλερικά.

Η στήλη «ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ» είναι μια ευγενική χορηγία τoυ βιβλιοπωλείου Κ. Π. ΚΥΡΙΑΚΟΥ (Δικαστήρια)
Τηλέφωνο/παραγγελίες βιβλίων: 25 747555

Πηγή: http://www.tovima.gr

Read 17 times

ΑΛΛΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ (ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ)

Το είδαμε και αυτό στις Κάννες: Αγγελάκι της Victoria's Secret χωρίς εσώρουχα, με σιθρού φόρεμα [εικόνες]

Το είδαμε και αυτό στις Κάννες: Αγγελάκι της Victoria's Secret χωρίς εσώρουχα, με σιθρού φόρεμα [εικόνες]

Τολμηρές γραμμές, διαφάνειες, εσώρουχα στη φόρα. Το φετινό φεστιβάλ των Καννών δεν διακρίθηκε για τις σικάτες εμφανίσεις στο κόκκινο χαλί...

Καταχειροκροτήθηκε στις Κάννες το «Beguiled» της Σοφίας Κόπολα

Καταχειροκροτήθηκε στις Κάννες το «Beguiled» της Σοφίας Κόπολα

Για δεύτερη φορά μέσα σε τρεις ημέρες, το δίδυμο Νικόλ Κίντμαν-Κόλιν Φάρελ «χτύπησε» στις Κάννες, αυτή τη φορά υπό τις...

Kάννες 2017: Ο Γιώργος Λάνθιμος διχάζει & ο Αλ Γκορ επιστρέφει

Kάννες 2017: Ο Γιώργος Λάνθιμος διχάζει & ο Αλ Γκορ επιστρέφει

Συνεχίζοντας ό,τι ξεκίνησε χρόνια πριν με τον αιρετικό του "Κυνόδοντα" ο Έλληνας σκηνοθέτης Γιώργος Λάνθιμος παρέδωσε στο διαγωνιστικό τμήμα των...